Torta de Chocolate Amargo
Duração: 50 min. Cozimento: 25 min.

Esta refinada torta irá encantar os amantes de chocolate amargo. O seu perfume é irresistível!

Massa
1 Numa tigela, bata a manteiga e o sal, depois incorpore o ovo batendo até ganhar uma consistência macia. Acrescente a farinha pouco a pouco, misturando até ficar homogêneo. Junte a massa formando uma bola e deixe-a repousar durante 2 horas na geladeira.

2 Pré-aqueça o forno a 180 °C. Enfarinhe uma mesa para abrir a massa. Estenda-a com um rolo formando um círculo de 33 cm de diâmetro.

3 Cubra uma assadeira (anti-aderente e de 26 cm) com papel vegetal e coloque a massa. Espete o fundo com um garfo. Coloque no forno durante 15 minutos.

Recheio
4 Pique o chocolate em pequenos pedaços e deixe derreter numa panela, em fogo baixo. Acrescente o creme de leite e o leite. Retire do fogo e misture bem.

5 Acrescente o ovo batido, mexendo sempre. Ponha o recheio por cima da massa. Leve novamente ao forno por mais 10 minutos.

6 Deixe esfriar a torta e só depois leve-a para geladeira por 1 hora. Antes de a servir, polvilhe com cacau em pó.